A International Halal Academy (IHA) realizou uma programação especial durante a Anuga Select Brazil 2026, a principal feira do setor de alimentos e bebidas da América Latina, realizada de 7 a 9 de abril, no Distrito Anhembi, em São Paulo. Como parte da programação oficial do evento, a instituição promoveu o I Fórum Halal Anuga Select Brazil, com o tema “Aumento da conscientização do consumidor, multiculturalismo e globalização”, reunindo especialistas, autoridades e representantes do mercado para debater tendências, oportunidades e os desafios do setor Halal no cenário global.

A programação do Fórum contou com a abertura solene onde participaram as seguintes autoridades: Ali Zoghbi, Presidente da International Halal Academy; Beni Piatetzky, Diretor Geral da Koelnmesse Brasil; Jonas Colvara, Reitor da Universidade Estácio; Silvia Massruhá, Presidente da Embrapa.

 Durante o evento um memorando de entendimento assinado na cerimônia de abertura, entre a IHA e a organizadora da Anuga, a Koelnmesse Brasil, prevê a realização de uma nova edição do Fórum em 2027.

A palestra principal, com o tema: “O papel da indústria brasileira de alimentos e bebidas na garantia da segurança alimentar no Brasil e no mundo, com uma produção eficiente, respeito ambiental e justiça social”, foi ministrada pelo keynote speaker Cléber Sabonaro, especialista em Inteligência Competitiva e Comércio Exterior da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA). Também foram realizados os seguintes painéis:

PAINEL 1:

“O mercado Halal Global – tendências e oportunidades”, com: Ali Zoghbi, Presidente da International Halal Academy; William Adib, Presidente da CCAB; Cristina Thomaz, moderadora do painel.

PAINEL 2:

“Alimentos e bebidas Halal: os principais dados econômicos, tendências e desafios”, com: Fernanda Baltazar, Diretora de Relações Internacionais da CCAB; Arthur Martinho, Vice-Presidente do IBREI; Delduque Martins, Diretor Executivo e Secretário Geral da International Halal Academy.

PAINEL 3:

“A infraestrutura de qualidade nos alimentos e bebidas”, com: Marcos Guerson, Superintendente do IPEM-SP; Bárbara Cristina, Analista de Qualidade da Fambras Halal.

Fizeram parte da programação do Fórum, os seguintes minicursos:

CURSO 1:

“Alimentos Halal: o que são e como acontece a certificação”, com Bárbara Cristina, analista de Qualidade da FAMBRAS Halal;

CURSO 2:

“O Halal, a alimentação saudável e o bem-estar holístico”, com Shirlei Tessarini, coordenadora do curso de Nutrição da Universidade Estácio;

CURSO 3:

“A globalização da informação e da comunicação no consumo consciente de produtos Halal”, com Alessandra Frisso, diretora executiva da H2R Insights & Trends;

CURSO 4:

“A preocupação com ética e qualidade no contexto de alimentos e bebidas Halal”, ministrado por Omar Chahine, diretor de Inteligência Comercial da FAMBRAS Halal Certificadora.

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